grilledc

Grilled cheese

God, med plads til forbedring
Anmeldelse af Grilled cheese

Stil:                     Toast
Sted:                  Aarhus Street Food

Jagten efter den perfekte toast, skulle efter sigende have været mange år undervejs.
Inden man åbnede Grilled chesse er utallige af toast blevet spist, inden man fandt det optimale mix af ost og fyld. Og alle toast bliver lavet med 3 forskellige oste, Mozzarella, Gouda og Vesterhavsost.

Betjening var frisk og hjælpsom – man fik lige en lyn forklaring omkring de friske råvarer og at alt er lavet fra bunden. Lyder dejligt tænkte jeg.

Jeg valgte den med trøffel, syltet rødløg og portobello-svampe.
Den koster 70 kr. hvilket er lidt dyrt i mine øjne.

Der gik 5:30 min før jeg fik min frisk grilled toast – liiiiiiiiiige på vippen med godkendt.

Min første bid var rigtig lækker – god grillet smag og perfekt balance mellem ost og fyld. Især undertonen af trøffel var super. Men fyldet var ikke spredt ud i hele toasten og nogle bidder smagte ikke af meget.
Toasten var også for fedtet for min smag, smattet i midten kunne godt bruge noget mere syrligt. Så plads for forbedringer.

Karakter 8 på en 13-skala.
Egner sig efter min mening bedst til frokost.


13: For den usædvanlig og fantastiske mad – ganske enkelt verdensklasse!
11: For den super lækre mad – fås ikke meget bedre
10: For den dejlige mad – noget af byens bedste
9: For den gode mad – kan varmt anbefales
8: For den sikre mad – et ok måltid som man godt kan prøve
7: For den ret jævne mad, der ligger lidt under middel – ikke noget særligt
6: Kun lige godkendt – prøv det kun hvis alt andet har lukket
5: Ikke godt – kan ikke anbefales
03: Smager meget dårligt – hold dig væk
00: Uspiseligt!